Smörgåstårta
Kategori: Smörgåstårtor
Vad skulle vi svenskar göra utan vår älskade smörgåstårta?
Jag själv tycker mycket om smörgåstårta men har personligen svårt för när man blandar kött och fisk i fyllningarna på samma tårta. För min del ska det vara så rena smaker som möjligt och garnerar man med fisk och skaldjur ska det också vara det i fyllningarna för att smakerna ska harmonisera ihop. Här nedan följer några varianter på mina smörgåstårtor.
1.varmrökt lax, äpple, kapris, philadelphia
2.räkor, majonnäs, dill, rödlök, pepparrot, lime, salt, vitpeppar
3.tonfisk, majonnäs, dill, citron
1.Creme fraiche, dragon, dijonsenap, honung, svarta oliver, salt, peppar
2.Hummus (mixade kikärtor, olivolja, vitlök, salt, peppar)
3.ädelost, vispad creme fraiche, purjolök
Nummer tre är en ost/skinktårta
1. rökt skinka, vispad creme fraiche, majonnäs, pepparrot, persilja
2.leverpastej, cornichon, vispad creme fraiche
3.salami, soltorkad tomat, vispad creme fraiche, philadelphia, rödlök
Jasmine Lundvall säger:
Bloggadress: http://jxsmine.blogg.se/
Mums vad gott!
malika säger:
Skulle knappt kunnat göra dem bättre själv :-)
malika säger:
Gillar inte heller när man blandar kött och fisk. Lärde min mor mig för 40 års sedan att man inte ska, hon var kallskänka!!!
matmor säger:
Jag har inga problem att blanda kött och räkor i samma. Spelar ingen roll om man är utb, eller matälskare.... gör en röra av vispad grädde, ägg, tonfisk, dill, citron samt purjo i ett lager, i det andra är det smör, leverpastej, (tunt lager) samt gurkmajonäs. dekorerar med skinka, sallad, ost , tomat gurka, citron, rom, dill, persilja, ägg, apelsin, ost, vindruvor.
Ang fisk och köttprodukter, det är ju supergott att ha bacon till både torsk, lutfisk, lax och i såsen till fiskbullar. Tycker att du är bra på att laga mat och inspirera andra att laga. Jag hade tagit den banan om inte den utb när jag skulle gå hade varit sådan att alla som inte kom in på ngt annat ställe gick den, jag älskar att laga mat. Sen är ju inte ob tillägget inom restaurang det bästa, superdåligt.
Tycker även att du sjunger bra. Ha en trevlig dag i snöovädret =)