10 fasta potatisar
2 purjolökar
vatten
3dl grädde
salt
vitpeppar


Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Dela och skölj purjolöken samt skär ner i mindre bitar. Lägg alltsammans i en stor kastrull och häll på vatten lagom så det precis täcker. Ta i en nypa salt.
Låt koka upp och koka tills potatisen är mjuk. Ta kastrullen från värmen och mixa sedan soppan slät. Sätt tillbaka på plattan och ta i grädde samt smaka av med salt och vitpeppar.
Servera med en bit nybakt bröd.