Laxmousse med chili och citron
Kategori: Fisk/skaldjur, Julstök, Tilltugg
Ett riktigt gott och trevligt drinktilltugg som kommer göra succé bland dina gäster.
500 gram kallrökt lax
1,5 dl vispgrädde
½ röd spansk peppar, finhackad
½ citron, saft + skal
Skär ner laxen i mindre bitar. Mixa den i en matberedare och ta i grädden lite i taget och kör tills du får en luftig och slät mousse. Rör ner spansk peppar, citronskal och citronsaft med en sked. Fördela ut moussen i skedar eller spritsa den på ett gott bröd och servera som en canapé.
