Kocksnack

Potatis och purjolökssoppa

Kategori: Soppa

10 fasta potatisar
2 purjolökar
vatten
3dl grädde
salt
vitpeppar


Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Dela och skölj purjolöken samt skär ner i mindre bitar. Lägg alltsammans i en stor kastrull och häll på vatten lagom så det precis täcker. Ta i en nypa salt.
Låt koka upp och koka tills potatisen är mjuk. Ta kastrullen från värmen och mixa sedan soppan slät. Sätt tillbaka på plattan och ta i grädde samt smaka av med salt och vitpeppar.
Servera med en bit nybakt bröd.






bloglovin

KOMMENTARER:

  • Boel säger:
    2009-11-29 | 13:49:03
    Bloggadress: http://battremedbacon.blogg.se/

    Potatis- och purjolökssopa är underbart. Enkelt och gott! godare än den öl- och apelsinsoppa jag tvingades göra i helgen!!

Kommentera inlägget här: