600g nötfärs
1 gul lök
1 dl inlagda röbetor
2 msk kapris
5 äggulor
1 potatis, fintärnad och stekt
2 tsk salt
1 krm vitpeppar

Skala och finhacka löken. Tärna potatis och rödbetor fint och grovhacka kaprisen. Blanda ner köttfärsen, salt & vitpeppar och blanda smeten väl. Gör ett stekprov om du vill och smaka av färsen. 
Forma sedan 4 stora biffar och stek dem i smör på medel värme i ca. 5 minuter på varje sida.
Servera Lindström med stekt potatis, stekt ägg, brynt smör och stavad saltgurka.


TIPS: Lindström kan även göras i köttbullsform om man så skulle vilja.