Kocksnack

Hemgjorda hamburgerbröd fixar du enkelt själv. Det är inte svårare än att baka ett gäng frallor och jag lovar att dina egna hamburgerbröd blir mycket godare än vilket märke som helst som du kan köpa i mataffären.

 

 

Ca. 20st 

 

50 gram jäst

1 kg ekologiskt vetemjöl

0.75 dl olivolja

35 gram salt

6.5 dl kallmjölk

sesamfrö

 

Väg upp alla ingredienser utom sesamfrö och kör i degblandaren i 12-15 minuter till en smidig deg. 

Ta upp degen på mjölat bord och baka ut till frallor i lagom storlek, jag får ut ca 20 stycken hamburgerbröd. Pensla ovansidan med vatten och strö över sesamfrö och lägg sedan på bakplåtspapper på en plåt. Låt jäsa i rumstemperatur i 3-4 timmar. 

 

Sätt ugnen på 250 grader och ställ in en form med vatten i botten av ugnen. Baka av hamburgerbröd i ca 10 minuter.