Kocksnack

Quinoa med saffran, dill och granatäpple

Kategori: Tillbehör, Vegetariskt

Quinoa är inte bara nyttigt utan även riktigt gott och ett bra alternativ till t ex ris och bulgur. Här med spännande smaksättning med dill och saffran. Passar även utmärkt året runt till halstrad fisk eller ugnsstekt/grillad kyckling.
 
 
  • 2 dl vit quinoa (okokt) 
  • 1 g saffran
  • 1 kruka finskuren dill
  • 1 st granatäpple
  • 0.5 dl kallpressad rapsolja
 
  1. Koka quinoan enligt anvisning på paketet. Låt svalna.
  2. Ta i saffran, rapsolja & finskuren dill. Dela granatäpplet på mitten och slå med en sked på baksidan för att få ut granatäpplekärnorna. Blanda om quinoan och smaka av med salt.
Kommentera inlägget här: