Kocksnack

Skagenröra på smörstekt kavring

Kategori: Fisk/skaldjur, Förrätter, Tillbehör

 
 
 
1 kg färska räkor
1 brk majonnäs
1 knippe dill
1 rödlök
1 citron
salt
vitpeppar
 
4 kavringsskivor
2 körsbärstomater
smör
 
Skala och grovhacka räkorna och lägg dem i en bunke. Finhacka rödlöken och skär ner dill. 
Pressa i citronsaft från en halv citron. Blanda upp med majonnäs och smaka av med salt och vitpeppar. 
 
Skär kanterna av kavringen och stek skivorna lätt i smör, låt rinna av på papper.
Toppa upp brödet med skagen och garnera med klyftor av körsbärstomat och citron samt en dillvippa. 
Kommentera inlägget här: