Kocksnack

Ett oerhört simpelt men ack så gott tillbehör till det mesta där man vanligen använder rå lök. Passar utmärkt som ackompanjemang till rårakan med löjrom likväl som att toppa hamburgaren med. 

 

 

3 rödlökar

½ dl ättika

1 dl socker

1½ dl vatten

1 tsk salt

 

Strimla rödlöken och lägg i en skål. Koka upp ättika, socker, vatten och salt och häll sedan den kokande vätskan över löken. Låt löken svalna i lagen och allra helst även få gotta till sig i kylen över natten. Det går dock utmärkt att servera den redan samma dag om man inte har tålamod eller tid att vänta. 

Förvarar du löken i en tättslutande burk håller den i minst 1 vecka.