Kocksnack

ar sagt att rester är tråkigt?

ta recept kom till då jag hade överbliven fläskkarré från gårdagens middag kvar i kylen. Tillsammans med lite andra rester, en öppnad creme fraiche, lite tacosås och några andra små ingredienser förvandlade jag resterna till en helt ny maträtt, full med smaker och mycket roligare än att äta samma maträtt igen. Så underskatta inte era rester från gårdagens middag ;)

500g fläskkarré

1 gul lök

2 st paprikor

2.5dl creme fraiche

1 dl grädde

2 dl mjölk

1 dl tacosås

salt + vitpeppar

ruccola

Strimla fläskkarrén. Skala och strimla löken, skär paprikan i strimlor.

Hetta upp en stekpanna med en klick smör och bryn fläskkarrén. Ta i löken och paprikan och låt fräsa någon minut.

Tillsätt grädde, creme fraiche och mjölk samt tacosåsen. Låt koka upp och sänk värmen så att såsen puttrar.

Smaka av med salt och peppar.

Servera med den pastasort du har hemma, och toppa med lite ruccola.

500g fläskkarré

1 gul lök

2 st paprikor

2.5dl creme fraiche

1 dl grädde

2 dl mjölk

1 dl tacosås

salt + vitpeppar

ruccola

Strimla fläskkarrén. Skala och strimla löken, skär paprikan i strimlor.

Hetta upp en stekpanna med en klick smör och bryn fläskkarrén. Ta i löken och paprikan och låt fräsa någon minut.

Tillsätt grädde, creme fraiche och mjölk samt tacosåsen. Låt koka upp och sänk värmen så att såsen puttrar.

Smaka av med salt och peppar.

Servera med den pastasort du har hemma, och toppa med lite ruccola.